Сливки

Matvis
Matgel
Matgum

Наши комплексы предупреждают синерезис, улучшают текстуру, консистенцию и продлевают срок годности продуктов.

Молочные десерты
Взбитые сливки
Сливки
Мусс
Флан

Matgel
Matalgin
Matvis

Наши комплексы предлагают широкий ассортимент текстур, гарантирующих мягкую консистенцию, длительную стабильность и сохранение оригинального аромата. Наши комплексы улучшают физические характеристики муссов и взбитых сливок. Наши продукты позволяют вести горячий или холодный технологический процесс и использовать рецепты без желатина или без яиц.

Молочные напитки

Matvis
Matgel
Matalgin

Наши комплексы улучшают стабильность и вязкость молочных напитков (даже кислых). Они позволяют суспендировать частицы или твердые тела, обеспечивая мягкую консистенцию и отличное выделение ароматов.

Бутербродные сыры
Плавленые сырки
Нарезанные сыры

Matgum
Matgel

Наши комплексы обеспечивают мягкость консистенции или устойчивость к нарезке в зависимости от применений. Они повышают производительность и исключают синерезис.

Мороженное
Сливочное мороженное
Фруктово-ягодное мороженное

Matgum
Matalgin
PGA

Наши комплексы контролируют образование кристаллов в мороженном, придают ему кремообразность и нужную консистенцию. Отличная стабильность кислотности, благодаря Matalgin PGA (пропиленгликольальгинат).