Große Texturvielfalt, Rezeptur ohne Gelatine
Große Texturvielfalt
Gute Säure- und Wärmestabilität
| Applications | Lignes de produits | Principaux bénéfices | |||
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Water jellies Puddings auf Wasserbasis |
Matgel Matalgin Matgum |
Unsere Systeme sorgen für die verschiedensten Texturen, ohne Synärese und ohne Veränderung des aromatischen Profils. Unsere Systeme ermöglichen die Suspension von Früchten und eine Rezeptur ohne Gelatine. |
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Dysphagie-Produkte |
Matgum Guar Xantano |
Unsere Systeme bieten verschiedenste Texturen (musartig, fest) für Fertigprodukte. |
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Cremefüllungen |
Matgel Matalgin |
In kalt oder heiß hergestellten Cremes sorgen unsere Produkte für die gewünschte Textur - fest oder cremig - für gute Backstabilität und eine gute Entfaltung der Aromen. |
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