Растворимость без нагрева.
Термостойкие гели.
Термостойкие гели.
АЛЬГИНАТЫ
Альгинат – природный полисахарид, получаемый из бурых водорослей. Он состоит, в основном, из гулуроновой и маннуроновой кислоты.Мы предлагаем альгинаты натрия (Е401), калия (Е402), аммония (Е403), кальция (Е404) и пропиленгликольальгинат (Е405).
Загустители или гелеобразователи, мягкие, хрупкие и крепкие гели.
КАРРАГЕНАНЫ
Каррагенаны получают из красных морских водорослей. В зависимости от использованных водорослей каррагенаны делятся на три категории: Каппа, Йота, Лямбда.Рафинированные каррагенаны (Е407) отличаются от полурафинированных (Е407а) способом изготовления.
AGI предлагает все типы каррагенанов.
Загустители, влагоудерживающие агенты, взаимодействия с ксантановой камедью.
ГУАРА
Гуара – полисахарид природного происхождения, получаемый из эндосперма семян гуары (Cyamopsis tetragonolobus) механической и тепловой обработкой. Она состоит, в основном, из галактопиранозы и маннопиранозы, связанных гликозидами.AGI предлагает все пищевые сорта гуаровой камеди (Е412) с низкой и высокой вязкостью, а также производные продукты для технических применений (карбоксиметилгуары, гидроксипропилгуары).
Загустители, влагоудерживающие агенты, взаимодействия с ксантановой камедью.
РОЖКОВОЕ ДЕРЕВО
Камедь рожкового дерева (Е410) – полисахарид природного происхождения, получаемый из эндосперма бобов рожкового дерева. Она состоит, в основном, из галактопиранозы и маннопиранозы, связанных гликозидами.
Загустители с нейтральным вкусом и запахом.
ТАРА
Камедь тары (Е417) – загуститель и стабилизатор семейства галактоманнанов, получаемый при механическом перемалывании семян дерева тара (Caesalpinia Spinosa). Она состоит, в основном, из галактопиранозы и маннопиранозы, связанных гликозидами.
Сильные взаимодействия в сочетаниях с каррагенаном и ксантановой камедью. Сокращение затрат.
КАССИЯ
CКамедь кассии – полисахарид природного происхождения, получаемый из семян Cassia Obtusifolia/Tora. Этот полисахарид относится к семейству бобовых и используется в пищевой промышленности, как гуаровая камедь, камедь тары, камедь рожкового дерева.Мы выпускаем этот продукт под двумя марками:
MATCOL R, рафинированная камедь кассии для пищевой промышленности (E 427)
MATCOL GM15, стандартная камедь кассии для производства продуктов питания для животных (E 499).
Суспендирующий агент, взаимодействия с другими гидроколлоидами.
КСАНТАН
Ксантановая камедь – анионный полисахарид, получаемый путем ферментации углевода с использованием штаммов бактерий Xanthomonas campestries. Содержит D-глюкозу, D-маннозу, а также D-глюкуроновую и пируватную кислоту.AGI предлагает широкий ассортимент пищевых (Е415) и технических ксантановых камедей.
Высокая вязкость, гелеобразование в сочетании с каррогенаном или ксантановая камедь как агент насыщения.
КОНЖАК
Конжак – природный полисахарид, получаемый из луковиц растения конжак. Состоит из глюкозы и маннозы.AGI предлагает стандартный (Е425i) и рафинированный (Е425ii) конжак.
Загустители и стабилизаторы. Суспендирующие свойства.
ЦЕЛЛЮЛОЗЫ
AGI предлагает производные продукты целлюлозы: метилцеллюлозу (Е461) и карбоксиметилцеллюлозу (Е466) для пищевой промышленности, а также такие производные продукты как гидроксиэтилцеллюлозу для технических применений.Агент насыщения. Высокая впитываемость.
ПОДОРОЖНИК
Подорожник получают из семян подорожника и используют как влагоудерживающий агент в пищевой и фармацевтической промышленности.AGI предлагает пищевые, косметические и технические сорта подорожника.
Экономичный продукт, интересные качества загустителя.
ТАМАРИНД
Тамаринд – полисахарид природного происхождения, получаемый из семян тамариндас помощью механической и тепловой обработки.Тамаринд используется в продуктах питания для животных и в технических областях промышленности.
AGI предлагает стандартные и производные продукты.
Эмульгатор, стабилизатор, тиксотропный загуститель.
КАМЕДЬ КАРАЙИ
Камедь карайи – сушеный экссудат из стеблей и веток дерева Sterculia Urens (семейства Sterculiaceae), растущего, в основном, в Индии. Камедь карайи – частично ацетилированный комплекс полимеров, содержащий около 37% остатков уроновой кислоты и 8% ацетиловых групп.AGI предлагает 3 сорта камеди карайи (Е416) в зависимости от необходимой вязкости.
Высокая влагоудержимость.
ГИАЛУРОНОВАЯ КИСЛОТА
Гиалуронат натрия – единственная содистая соль гиалуроновой кислоты. Имеет уникальную очень длинную молекулярную конструкцию, состоящую из повторяющихся единиц гулуроновой кислоты и N-ацетилглюкозамина.AGI предлагает сорта различной молекулярной массы для использования в косметической, пищевой и фармацевтической промышленности.
Комплексы загустителей, широкий выбор текстур, отличное соотношение качество/цена, стандартные и заказные продукты.
MATGUM: загустители
Комплексы основаны на сочетании гидроколлоидов с другими функциональными ингредиентами и/или крахмалом. Продукты Matgum специально разработаны как загустители.AGI предлагает широкий ассортимент комплексов Matgum для любых применений: продукты питания для людей и животных, технические области промышленности.
Комплексы гелеобразователей, широкий выбор текстур, снижение синерезиса, отличное соотношение качество/цена, стандартные и заказные продукты.
MATGEL: гелеобразователи
Комплексы основаны на сочетании гидроколлоидов с другими функциональными ингредиентами и/или крахмалом. Продукты Matgel специально разработаны как гелеобразователи.AGI предлагает широкий ассортимент комплексов Matgel для любых применений: продукты питания для людей и животных, технические области промышленности.
Гелеобразующие комплексы, используемые без нагрева, теплонеобратимые, отличное соотношение качество/цена, стандартные и заказные продукты.
MATALGIN: холодные теплонеобратимые гелеобразователи
Комплексы основаны на сочетании гидроколлоидов с другими функциональными ингредиентами и/или крахмалом. Комплексы Matalgin специально разработаны как холодные и/или теплонеобратимые гелеобразователи.AGI предлагает широкий ассортимент комплексов Matalgin для любых применений: продукты питания для людей, косметическая промышленность, технические области промышленности.
Суспендирующие комплексы простого использования, отличное соотношение качество/цена, стандартные и заказные продукты.
MATAXAN: суспендирующие комплексы
Комплексы основаны на сочетании гидроколлоидов с другими функциональными ингредиентами и/или крахмалом. Продукты Mataxan специально разработаны как суспендирующие комплексы.AGI предлагает широкий ассортимент комплексов Mataxan для любых применений: продукты питания для людей, косметическая промышленность, технические области промышленности.
Стабилизирующие комплексы, отличное соотношение качество/цена, стандартные и заказные продукты.
MATVIS: стабилизаторы
Комплексы основаны на сочетании гидроколлоидов с другими функциональными ингредиентами и/или крахмалом. Продукты Matvis специально разработаны как стабилизирующие комплексы.AGI предлагает широкий ассортимент комплексов Matvis для любых применений: продукты питания для людей и животных, косметическая промышленность, технические области промышленности.
Текстурирующие комплексы, отличное соотношение качество/цена, стандартные и заказные продукты.
MATCOL: текстураторы
Комплексы основаны на сочетании гидроколлоидов с другими функциональными ингредиентами и/или крахмалом. Продукты Matcol специально разработаны как текстурирующие комплексы.AGI предлагает широкий ассортимент комплексов Matcol для любых применений: продукты питания для людей и животных, косметическая промышленность, технические области промышленности.
